七零年代勤奋小知青 第87节 (第2/3页)

一些新鲜莲藕用来炖汤，她已经托肉摊工作人员的家属帮她留半斤肉和一根大棒骨，明天让四姐去拿回来，莲藕汤、莲藕炒肉、卤莲藕，整一个莲藕小宴。

    下午按部就班地干活，到晚上下工回去没多久就天黑了，知青点里就她们四个人住，厨房里吃着饭都觉得没以前拥挤热闹了，喂完自己再喂猪，然后就躺进被窝。

    “敏姐，琳姐，今天豆腐坊有卤莲藕和新鲜的莲藕，这回卤的莲藕改了一下之前的豆干卤料配方，味道会更好一些，你们要不要换一些，要的话我中午给你们带回来。”

    “卤莲藕？这个怎么换？”

    “会计叔说了，咱自家人，依旧可以用豆子换，卤莲藕一毛五一斤，就相当于一斤二两多的豆子。”

    王卫敏迟疑了一下，新鲜的莲藕不过七毛钱一斤，卤一下就翻了个倍，总感觉不太划算，她摇了摇头，“还是不要了，你帮我带一斤新鲜莲藕就行了，我留一些做菜吃，留一些生吃，最近冬天都没什么吃的，只能偶尔吃一两个新鲜的红薯解解馋。”

    “行。”杨家彤应道，接过俩人送来的黄豆，上班的时候带去。

    莲藕这东西熟得快，喊了两位婶子挑出一半来清洗干净切成厚片，她趁着豆干压掉水分还没做好的空隙里，快速地把卤汤煮出来，然后把莲藕放进去卤入味。

    卤汤一煮出味道来，大家就都闻出其中的差别了。

    五香豆干是她们现在每天必须制作的产品，豆干的卤水味道她们早就熟悉地不能再熟悉，所以当另一种卤汤出现时，他们很容易就察觉到了区别。

    豆干的卤汤是五香味，味道上要更为浓郁、醇厚，香料的味道比较突出，而卤莲藕的卤汤味道会更偏向清新、甘甜一些，与莲藕本身脆嫩的口感与清甜的味道会更适合一些，相辅相成。

    卤好之后，杨家彤夹了一小盘出来切成更小片，“大家来尝尝。”

    赵来娣早就等着了，见家彤切好又装好，想来应该不太烫了，她直接拿起一块放进嘴里，刚抿一下就感受到了烫，吓她一跳，张大嘴巴缓了两秒才开始咀嚼品尝。

    “哎，这味道还真不错，比我想象中的好，我原本闻着味道还以为没豆干那么带劲儿呢，但是吃起来好吃，先是卤汤的咸香，多嚼两口就是莲藕的甜味，香味没少，还没豆干卤汤那么腻乎。”

    马红霞边吃边道：“赵嫂子还是你更会说，我就只知道说好吃两个字。”

    徐慧兰：“这个吃起来好像确实要比之前直接用豆干的卤汤卤的莲藕好吃一些，就是感觉辣度不太够。”

    杨家彤拿出辣椒面，“那就加点辣椒面再拌一份更辣些的，开始我是想着太辣了容易掩盖莲藕本身的味道，就没加太多辣椒，到时候让买的人自己选择吧。”

    大家都光顾着吃，不一会儿，一盘就被你拿一下我拿一下地吃完了。

    莲藕卤好，豆干也差不多要做好了，杨家彤又开始熬卤豆干的汤汁，昨天剩下的大半汤汁也倒进里头去，味道更悠长醇厚。

    快到中午，不用她专门留出来，李登明自己就端着碗豆子过来了，“来，称一下，给我装卤好的莲藕。”

    昨天挖莲藕的事王金兰他们也知道，抱着对杨家彤的信任，也都跟在李登明后面来换了一些回去，送走第一批顾客，杨家彤又给自己换了两斤。

    中午她一个人吃饭，直接就着卤莲藕，又挖了一勺菌菇肉酱下饭吃，吃完后迅速地刷完锅，带着捞网和小桶兴冲冲地出门。

    好久没去捞鱼了，不知道今天幸运之神能不能眷顾她一下。

    杨家彤心里不断念叨祈祷希望自己今天运气好一些，路过溪边的时候看到潺潺流水，忽然灵机一动，现在有了捞网这种东西，大家都爱往河边跑了，溪边只有小孩子来捉鱼玩，现在冬天寒冷也不怎么来，说不定里面休养生息过后会有一些鱼呢。

    这般想着，她脚步一拐到了溪边，溪水很清澈，一直是流动状态，她低下头静静地看了会儿，果然看到一小群一小群的小鱼，但这些鱼太小了，还不到她小指大，捞起来也就是制作成小鱼干的份。

    她没放弃，把桶放下，拿着捞网做好下网的姿势在溪边走动，这个时候就恨不得自己有双火眼金睛或者透视眼，把躲藏在岸边泥洞或者石缝里面的鱼儿全都捞出来。

    走了一会儿，她觉得自己有些傻了，现在的鱼明显藏起来来了啊，光朝溪里的盯再久都没用，她直接动手，用捞网往岸边还有石头堆里敲打骚扰，一时之间水被她弄得有些浑浊。

    突然她余光好似看见水里什么东西一晃而过，瞬间被吸引过去，脸上顿时笑开了花，“嘿，想不到还真的有鱼，还不小，看来真的是河里的鱼把大家的目光吸引走了，给了你生长空间嘛，可惜今天遇到我了。”

    这条鱼看着有手掌大小，还算不错的收获，倒进桶里，活蹦乱跳，溅到了几滴水在她裤腿上。

    继续进行同样的方法，走了一段又捞到一条更大一些的，不仅如此，还捞网里还多了几条虾，快有河虾那么大，后面没有再捞到鱼，她转移阵地。

    没有手表精确不了时间的流逝，许久