第159章 (第2/2页)


    周言爽快道：“可以，没问题。”

    等到松茸边缘处煎至微焦的状态后，张蔻蔻往锅中撒了一小撮海盐和黑胡椒碎，香煎松茸就做好了。

    摆盘后，保姆把一盘香煎松茸端到客厅茶几上，众人一致放下游戏手柄围上来。

    “原来是煎松茸，难怪这么香。”

    “真巧，我昨天刚在餐厅吃过松茸诶。”

    “闻着很香，我来尝尝味道怎么样。”

    周言拿起筷子夹了一片肥厚的松茸塞进嘴里。

    黄油的奶香味完美融合着松茸独有的菌子清香，一口咬下去口感劲道软润绵密，细细咀嚼下浓郁的菌鲜味中还能品尝到一丝淡淡的香甜味，鲜的眉毛都要掉了。

    “这黄油煎松茸真好吃！”

    有女生皱眉道：“怎么同样是松茸，昨天我在餐厅里吃的味道就没这么好？”

    有人说：“可能用的松茸不好吧。”

    女生反驳：“不可能吧，那可是米其林餐厅啊！”

    周言得意洋洋道：“人张老板说了，这松茸是她托人从神山带回来的一手极品货，品质能一样？”

    女生瞪大眼：“神山的极品松茸？？？妈耶，那是得不一样！”

    “哟，那咱们今天有口福了。”

    周言：“哥可是花了大价钱特意把老板请过来的好吗，她很贵的！”

    第89章 蒜蓉黄油虾

    除了香煎松茸, 松茸炖土鸡也同样味道鲜美滋补。荤菜是小白的擅长，张蔻蔻放心交给他去做松茸鸡汤，自己则去准备蒜蓉黄油虾。

    新鲜黑虎虾去壳开背取出虾线, 用料酒、黑胡椒、蒜末、辣椒粉等调味品腌制十五分钟。热锅中放入一小块黄油, 黄油融化后倒入虾头、蒜片，用小火慢煎至虾头变成红色，有红油渗出后即可捞出虾头。

    奶香的黄油和喷香的虾油完美融合在一起, 巨香无比。熬好的热油中放入蒜蓉, 再把黑虎虾倒进去煎至两面变色, 中途加入少许调味品调味反复翻炒。

    在热油高温中，原本长条软绵的虾仁慢慢蜷缩成漂亮的圆形, 头部和虾尾紧密贴合在一起。出锅前，张蔻蔻撒了一把欧芹碎。

    她关掉灶火，摆盘之前对小白说：“你来尝尝味道怎么样。”

    他立马听话走过来, 张蔻蔻在做这道菜的时候他已经被香的不行了, 光明正大瞄了好几眼。他从锅里夹了一个虾放入嘴里，咀嚼了几口后不禁睁大眼睛, 果然好好吃！

    虾肉q弹饱满鲜甜多汁，外层包裹着的红润油亮酱汁味道极其丰富, 融合了黄油的奶香味，浓郁的蒜香虾油味, 还有一点点刺激食欲的辣味。