第461章 (第2/2页)

点猪油出来，平时你们炒菜的时候，就放一些。”李金凤道。

    这是来的路上，两个人商量的。

    猪油和筒子骨留下来。

    三个猪蹄，李金凤准备腌制之后，带到江北省城，卤成猪蹄儿，给陆明芳解馋。

    当然，中间肯定少不得要用上空间。

    上回答应的鸡爪，李金凤一直没有时间和机会做。

    这一次去了，也得弄好了才行，不然总是让人惦记，也是件很不道德的事儿。

    李金凤和陆建国买的这几斤猪板油，其实比李家人分到了那几斤肉，还要金贵。

    大部分时候，大伙儿都是吃的水煮菜。

    哪怕是味道微苦的棉油，也是省着又省着，日子甭提多难过。

    有这几斤板油，炼出来的猪油，一顿饭，就放那么一小勺。

    李家大半年都有好日子过了。

    李家的午饭已经做好了，三碗杀猪菜，两个青菜，再就是一人一碗粗粮稀粥。

    不干活儿的时候，大伙儿普遍吃的少，黄玉身为掌勺，也尽量省着来。

    李金凤不怎么饿，一个人就忙着炼油。

    买回来的板油，要清洗，里头的淋巴，也要一个个的除掉。

    洗好的锅里，放点水，放入切好的板油，几粒黄豆，慢慢熬上半小时左右，板油成了油渣，捞起来，留在锅里的，就是猪油了。

    第770章 收拾回江北的东西4（6更）

    一般来说，炼猪油的时候，放点黄豆一起炸，或者放点花椒。

    炼出来的油，能够放很久，而且味道更香。

    这是李金凤上辈子学到的小窍门，一般人，她都不说的。

    熬制猪油的时候，整个厨房，都是香的。

    厨房里正在吃饭的，一个个直流口水。

    一边吃饭，一边还要吞自己的口水。

    李金凤将炼好的油渣，撒了些盐，盛了一小半出来，放在桌上。

    “你们尝尝，我刚刚放了点盐，也不知道味道如何。”

    几个成年人不好意思的你看我，我看你，谁也不敢先动筷子。

    直到李爱兰不客气的伸手，众人才没有再客气。

    “金凤，你忙了这么久了，赶紧吃饭！”陆建国将李金凤的饭碗，放到她面前。

    李金凤也不客气，喝了一碗粥，吃了点青菜，夹了点猪血。

    吃完午饭，李金凤拿了小半碗油渣，和陆建国一起，偷偷给张奶奶送了去。

    顺便问了一下，他们分到的猪肉。

    明面上，他们没有分到生产队的猪肉。

    因为成----分摆在那儿。

    不过赵中兴还是补了小宝的二两猪肉，再另外给了一斤半的猪肉给他们。